Das Fach Ernährungslehre will Schülerinnen sensibilisieren für
- die zunehmende Bedeutung der Ernährung in der Gesellschaft, Ernährung als Lifestyle
- Möglichkeit der Profilierung
- das Fach als moderne Naturwissenschaft neben den klassischen Mint-Fächern Biologie, Chemie und Physik
- den Einfluss der Ernährung auf die eigene Gesundheit und Leistungsfähigkeit
- ein ganzheitliches Verständnis von Gesundheit, das physische, psychische und soziale Faktoren miteinbezieht unter besonderer Berücksichtigung der Nachhaltigkeit
- Diskussion und Recherche über aktuelle Trends im Bereich der Ernährung unter dem Fokus der Wissenschaft
- eine Verbindung von theoretischen und praktischen Unterrichtsinhalten im neuen Fachraum
Schülerinnen erleben die Ernährungslehre
- Projekttag bei der Arbeitsgruppe „Cold Chain Management“ der Universität Bonn
- Besuch von Lehrveranstaltungen des Fachbereichs Oecotrophologie der Universität Bonn
- praktische Unterrichtseinheiten zur küchentechnischen Verwendung von Lebensmitteln
- Workshop-Besuch bei der Experimentierwerkstatt im Deutschen Museum Bonn